【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版

7 人做过这道菜
再忙也要好好吃早餐,在最短的时间做最美味的早餐是我对家人最深切的爱❤!

6:40起床:喝水、煮蛋器放上白煮蛋、燕麦奶放微波炉加热、给儿子的保温杯加满水、预热烤箱,一气呵成,10分钟搞定!

6:50: 叫儿子起床,亲热亲热,穿好衣服,让他自己去刷牙洗脸。

6:55: 麦西恩全麦饼装上前一晚炒好的牛肉酱,送进烤箱;3个橙子切开剥好扔进破壁机打橙汁。

7:05: 墨西哥牛肉Taco出炉,燕麦奶咖啡2杯,儿子的牛奶热好,白煮蛋煮好,橙汁榨好,全家人围坐开开心心享用营养丰盛的早餐!

7:25: 老公送儿子出门坐校车,我自己洗漱准备上班。

❤️一切都是最好的安排!

用料  

麦西恩全麦饼 4张
牛肉糜 200克
白洋葱 1/4个
生抽 10克
老抽 10克
蚝油 1勺
适量
黑胡椒 适量
香菜 几根
马苏里拉芝士 适量

【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法  

  1. 香菜、白洋葱切碎。

    制作秘制酱汁:生抽、老抽、蚝油、一点糖、一点黑胡椒,调和均匀。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤1
  2. 热锅,一点橄榄油,洋葱碎入锅,中大火炒出香味。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤2
  3. 加入牛肉糜,继续翻炒至7分熟。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤3
  4. 倒入秘制酱汁。

    我今天的酱汁有点多了点🙈

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤4
  5. 倒入香菜碎,继续翻炒。

    翻炒到收汁,就可以起锅了。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤5
  6. 炒完的牛肉酱,因为加了香菜碎,中西合璧,口感清新。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤6
  7. 取一张全麦饼,底下铺一层马苏里拉芝士碎,上面均匀铺一层牛肉酱。

    铺多少芝士碎和牛肉酱丰俭由人,我方子的用料是正好做2张饼的料。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤7
  8. 上面再铺一层芝士碎,芝士可以多放一点。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤8
  9. 上层再铺一张全麦饼,用手稍微压一下。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤9
  10. 烤箱提前预热,上下火200度。

    如果你是现炒牛肉酱,那开火炒之前就可以开烤箱预热了。

    我是前一天晚上烤的牛肉酱,第二天早上装饼烤,因此我起床就开烤箱预热,差不多就是烤之前提前10-15分钟预热。

    送进烤箱,中层,上下火180度,烤12-15分钟,看上层的饼上色就差不多可以了。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤10
  11. 稍晾凉1-2分钟不烫手就可以切开、装盘、享用了。

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤11
  12. 乘热吃,芝士还可以拉丝,香味浓郁,饼皮香脆,快手又营养的早餐佳选!👍🏻

    【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的做法 步骤12

小贴士

1、不喜欢香菜的可以不放,但是我觉得就缺少了这款中西合璧Taco的灵魂,简易不要缺;

2、组装内馅儿不要太满,太多了烤的时候会漏出来;

3、芝士可以多放一些,减脂期也是可以吃芝士的;

4、不用烤箱也可以用平底锅进行最后一步的烘烤,只是烤箱更方便,对于快手早餐送进烤箱就可以解放双手弄别的,不用看火,非常节省时间,没有设备的用平底锅放火上烘烤也绝对没有问题,而且最底层的饼皮会更香脆一些,丝毫不影响口感!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版相关分类

该菜谱创建于 2021-12-10 11:31:05
1927 收藏


【墨西哥牛肉Taco】中西合璧改良版的答疑

  • MrBroccoli  03-08  
    15
    其实这不叫Taco哦。这是Quesadilla~Taco、Burrito、Quesadilla虽然都是饼饼夹肉,大同小异。但还是有区别的~
    作者回复 03-08  
    谢谢指教👍
  • 嘟嘟堵嘟嘟  05-03  
    0
    这个饼是啥,用墨西哥卷饼可以么
    作者回复 05-04  
    这是麦恩西全麦饼
  • 大姜片  04-27  
    0
    大佬 搭配burrito那个黄色辣酱会做吗😍
    作者回复 04-27  
    不会🫣
  • x七把叉x  03-31  
    0
    空气炸锅可以弄吗
    作者回复 03-31  
    我没试过 你可以试下 我感觉也是可以的

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