500克面粉加入3克盐5克酵母240克水和成面团醒10分钟。醒好的面分成4个面剂,用压面机压成薄面片,没有压面机用手擀也可,擀薄,抹上油酥,边抻边卷,卷到剩1/3处的面片时用刀将面片划成细条状,末端不要划断,卷成纺锤状,从中间分开成两个饼坯,饼坯立起,按扁,擀圆。
擀成圆饼醒15分钟。
平底锅放少许油,放入饼坯两面烙至金黄
预热烤箱,230度烤5-8分钟,饼略微鼓起即可。
揭开看看,千层的。
夹鸡蛋
鸡蛋夹馍,你要不要来两个。
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