五花肉切末，葱姜切末，茄子去皮，切10厘米长条，撒一层淀粉，油温7层热下茄子条，炸金黄，捞出控油，起锅加底油，下肉末煸炒，下葱姜各10克煸炒，下甜面酱一汤勺，料酒两汤勺煸炒，加100克水，加糖一勺克，鸡精一勺克，酱油一汤勺，下茄子炒匀，盐一勺，出锅
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上传你做的酱茄条
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