「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单

0 人做过这道菜
夏天总待在空调房、秋冬湿度低,都很容易干燥,需要吃一些滋润的炖品。雪燕桃胶皂角米滋润养颜,堪称美容三宝,而且材料价格不贵,天天吃也不心疼。
这个方子做法简单,用任何锅都行,不需要高压锅也能轻松出胶。上班族也适用。

例牌说明:本菜谱所有配图为原相机实拍,无滤镜,所见即所得。

用料  

雪燕 两三颗
桃胶 四五颗
皂角米 约20粒
枸杞 约10粒
冰糖 一块

「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法  

  1. 泡发前,这是我一周的量,一个人吃。我们不是做实验、烘焙等,其实用量没硬要求,做多了就多吃点,灵活调整。

    「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法 步骤1
  2. 这是下班回来泡发好的,变多了好多。

    「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法 步骤2
  3. 把桃胶、雪燕、皂角米冷水清洗一两遍后,分开3个碗,放入清水泡发12小时。上图为泡好的皂角米桃胶。

    注意:
    1、很多人觉得桃胶很难洗,其实吃一次洗一次或周末一次性弄好一周的,都能比较省事。加上桃胶雪燕泡发后会变很大,用量并不用太多。
    2、桃胶泡发需要很多水,最好用大点的碗或者盆,避免吸完水泡发不足。皂角米不会变化很大,用个饭碗泡即可,而且皂角米不建议泡太久,感觉会有点泡化掉。
    3、我一般是早上起床放去泡,晚上下班回来煮。怕麻烦的朋友可趁周末煮多点放冰箱,工作日直接吃。

    「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法 步骤3
  4. 图为泡发后的雪燕,晶莹剔透,好喜欢!
    桃胶和雪燕会有一些杂质,所以泡发后需要清洗挑干净,怕麻烦的可以买少杂质的,省事一些。

    「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法 步骤4
  5. 锅放入清水大火煮开,倒入桃胶、皂角米煮开后转小火煮20分钟,加入枸杞、冰糖、雪燕小火煮10到15分钟。

    注意:雪燕不要煮太久,会化成水,加入雪燕糖后要注意看火,时不时用勺子搅动下,避免粘锅糊掉。

    「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法 步骤5
  6. 开吃!煮好后还可以加点益力多、椰汁或牛奶,增添味道,这个看各人喜好。

    注意:椰汁不建议加到锅里煮,我试过,会煮出一些一粒粒的颗状物,感觉成品没那么好看。

    「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法 步骤6
  7. 晶莹剔透,稠而不腻,胶原蛋白满满的感觉。

    「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的做法 步骤7

小贴士

1、我没放红枣,因为感觉红枣煮久了会烂到剩下皮,口感不好,喜欢红枣的可加入一起煮。
2、枸杞不宜太多,会发酸。
3、喜欢银耳的也可以加,需要提前泡发。
4、温馨提醒:怀孕期间可能不太适合吃桃胶,具体自己辨别决定。
 

「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单相关分类

该菜谱创建于 2021-12-07 19:14:21
234 收藏


「滋润炖品」雪燕桃胶皂角米,美容养颜,做法简单的答疑

  • 旎_xzyh  26天前  
    0
    不是说这些东西不能放冰箱太久?
    作者回复 25天前  
    嗯呀是的,你这个提醒很好,谢谢!建议最好是当天吃当天煮,量少的话每天煮其实也不用多久。我是下班回家没空,所以也不会大批量煮,几天内吃完。
  • 永井圭的小迷妹  03-27  
    0
    🤣放冰箱然后每天取一部分加热吗?
    作者回复 03-27  
    嗯呀,偷懒的我是一次做一周的分量,用大饭盒装好放冰箱,每天勺一碗吃。可以直接冷吃,怕冷也可以隔水蒸热吃。

以上留言由作者回复后显示