孩子爱吃的蒸肉饼

7 人做过这道菜
这道家常菜很适合1岁以后的小朋友吃,孩子不爱吃肉,或者吞咽不下,又不吃辣椒,这个肉饼简单易做又有营养,好吃不上火

用料  

肉馅 200克
山药/玉米 半小根
淀粉 2勺
生抽 2勺
少许
半勺
蚝油 1勺
花生油 1勺
1根

孩子爱吃的蒸肉饼的做法  

  1. 三分肥七分瘦的上肉或者梅头肉剁成肉馅,用绞肉机打的话几秒钟就可以,不用打太细,粗一点口感更好

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤1
  2. 一小段山药切成碎,从削皮开始一定要带上一次性手套,碰到手背毛孔真的是太痒了。这个步骤的配料可以换成马蹄、香菇、玉米粒、莲藕,看个人喜好,可以轮着做,我宝宝最喜欢玉米、淮山、香菇的。淮山健脾养胃的,用来煲粥、炖汤、清炒我都喜欢。

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤2
  3. 肉馅和山药碎倒一起,加入淀粉2勺(我喜欢用老家的番薯粉)、生抽2勺、蚝油1勺、花生油1勺、盐适量、糖半勺、把葱头切碎放进去一起搅拌均匀,然后倒盘子里面铺平,往里加一点水,我喜欢汤汁多一点的

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤3
  4. 玉米馅的,用半根甜玉米就可以了,买一个剥玉米神器,几秒就剥下来了

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤4
  5. 调料集合

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤5
  6. 水开后放蒸锅里蒸15分钟

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤6
  7. 蒸熟后撒上灵魂葱花,开吃,滑滑嫩嫩的,加点汤汁拌饭,孩子爱吃又有营养

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤7
  8. 隔三差五的蒸一次,孩子的家常菜

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤8
  9. 这是玉米肉饼

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤9
  10. 玉米的很清甜

    孩子爱吃的蒸肉饼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱创建于 2021-12-06 16:05:14
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孩子爱吃的蒸肉饼的答疑

  • Miss-333  9天前  
    4
    或者猪肉能换成鸡肉吗?
    或者能不能放鸡蛋?淮山和鸡蛋一起会不会相冲?
    作者回复 8天前  
    没试过鸡肉,可以放鸡蛋去蒸啊
  • 2102_hico  5天前  
    1
    用什么牌子绞肉机
    作者回复 5天前  
    我用的福菱
  • 束阳绅士  14天前  
    1
    处理山药、毛芋等,手要是很痒的话,可以试试把手放到明火上烤一会,要烤到发烫受不了的时候,差不多就不痒了!
  • 7047_b5ky  7天前  
    1
    能不能直接买玉米罐头,省了买剥玉米神器的钱
    作者回复 5天前  
    罐头有添加剂吧,小朋友的话还是吃新鲜的玉米,买一个剥玉米的不到十块的样子,你要省钱直接用手剥啊😀
  • Ninayh  6天前  
    1
    请问剥玉米神器可以推荐一下吗?🌺🌺
  • Miss-333  9天前  
    1
    亲亲,是不是淮山要放少少,不然,没什么汁的?我按照你这样配方做,没汁的,
    作者回复 8天前  
    肉里面要放水去蒸就汤汁就会多,而且不能太瘦的肉

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