做法:1、新鲜或者冻得乌鸡开水下锅抄一下;2、捞出来的乌鸡块(3-5块一人份)放入沙锅内,+黄芪(3-4粒)+当归(1片)+枸杞子(一小把10粒左右)+生姜(2-3片)+干香菇或者新鲜香菇(3-4朵干香菇洗干净就行,也不需要提前泡发)+大枣(5-6颗);3、大火烧开后转小火,炖1.5小时左右。至少顿一小时。4、加入适量食盐即可。
关火前五分钟放入少许盐调味,关火后后放盐也可以。
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