土豆肥牛

7.9 综合评分
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用料  

肥牛 250克
土豆 2个
番茄 1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
生抽 3勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
沙茶酱 1勺
适量
淀粉 适量
黑胡椒,熟芝麻 自愿

土豆肥牛的做法  

  1. 调一个料汁: 3勺生抽~2勺耗油~1勺老抽~1勺沙茶酱~盐适量~玉米淀粉~半碗清水

    *肥牛提前焯水~备用

    土豆肥牛的做法 步骤1
  2. 所有食材切丁~先放土豆煎至变色~放入番茄丁继续翻炒至软烂出汁~倒入洋葱丁和胡萝卜丁~继续翻炒~最后倒入提前调好的料汁~

    土豆肥牛的做法 步骤2
  3. 煮5分钟左右倒入肥牛~再煮2分钟出锅(喜欢可以撒些黑胡椒和芝麻)

    土豆肥牛的做法 步骤3
  4. 拌入米饭~开饭喽!

    土豆肥牛的做法 步骤4

小贴士

肥牛提前焯水,变色捞出即可

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该菜谱发布于 2021-12-02 12:00:02
117202 收藏


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土豆肥牛的答疑

  • 来日可期96  2022-03-15  
    16
    刚做过 后面放了一点水 不然胡萝卜和土豆还是有点夹生
    作者回复 2022-03-30  
    可以的
  • 小晚晚晚晚  2021-12-21  
    7
    有盛成品的锅还是碗的链接吗😍
  • 记忆表象  2022-09-17  
    6
    按照你的步骤,一步一步做下来,饭熟了,我才看到最后写的:牛肉卷提前焯水!!😢
  • PM90  2023-11-13  
    5
    准备工作建议:
    肥牛焯水前可以先烫下西红柿--去皮
    焯下胡萝卜粒,开水约一两分钟,手捏略微软烂左右捞出
    再焯肥牛过水
    其他步骤跟菜谱一样
    作者回复 2023-12-02  
    可以的
  • 惠惠学美食呀  2022-09-20  
    5
    沙茶酱是什么东西,不放可以吗,或者可以换成其他什么配料吗
    作者回复 2022-10-11  
    潮汕那边儿的一种酱料~没有也可以不放~我是家里人比较喜欢吃
  • 苏木紫紫  2021-12-18  
    5
    请问可以换成请问可以用红薯淀粉吗
    作者回复 2021-12-29  
    也可以~不过要比玉米淀粉的量少一些
  • --栗子  2022-10-17  
    4
    土豆和胡萝卜最好最先下锅 要不然炖好久都是硬的😢
    作者回复 2022-11-04  
    可以的
  • 姚苦苦  2022-04-01  
    3
    没有沙茶酱,尝了汤有点酸,放了两小勺白糖,半勺韩式辣酱,好好吃😍
  • 开心我棒棒哒  2022-08-20  
    1
    这个沙茶酱还可以做其他什么菜吗?总感觉每次为一道菜去买一瓶酱,然后不做这个特定的菜了,这瓶酱就浪费了………
  • 睿仔媽媽  2022-11-07  
    0
    我都是把土豆提前煮一下,要不不容易熟
    作者回复 2023-02-16  
    可以的👍

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