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啫啫鸡煲

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泡沫车厘子的厨房  泡沫车厘子

用料  

鸡 半只
姜 片
蒜 瓣
洋葱 个
米酒

啫啫鸡煲的做法  

  1. 鸡切块，焯水，加2勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽拌匀，再加2勺淀粉抓拌均匀

    啫啫鸡煲的做法 步骤1

  2. 平底锅刷油，下鸡肉煎至两面金黄

    啫啫鸡煲的做法 步骤2

  3. 砂锅爆香葱，姜，蒜，洋葱

    啫啫鸡煲的做法 步骤3

  4. 倒入煎好的鸡肉，把腌制鸡肉的汤汁一起倒进去，小火焖煮6分钟

    啫啫鸡煲的做法 步骤4

  5. 开盖稍微翻炒下（防止粘底）

    啫啫鸡煲的做法 步骤5

  6. 再盖上盖子，淋一圈米酒，小火焖煮3分钟，关火焖5分钟即可

    啫啫鸡煲的做法 步骤6

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啫啫鸡煲相关分类

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该菜谱发布于 2021-12-01 20:50:51
1503 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


啫啫鸡煲的答疑

  • 水煮人肉(下厨房)
    水煮人肉  2023-10-29  
    2 赞
    啫啫鸡煲鸡肉要焯水，第一次见。
  • 阿卡林Akarin(下厨房)
    阿卡林Akarin  2022-06-18  
    1 赞
    砂锅爆香葱姜蒜的时候需要放油吗
    作者回复 2022-06-23  
    要
  • TINA_cet7(下厨房)
    TINA_cet7  2022-03-19  
    0 赞
    这是什么砂锅，容易糊底吗？
    作者回复 2022-03-28  
    会糊底

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