空气炸锅版香酥小黄花鱼，少油更健康，外焦里嫩还解馋
8.8
综合评分
51
人做过这道菜
小菁的唯美厨房
小黄花鱼的肉质鲜嫩，无暗刺，可以补充优质蛋白质，增进食欲，特别适合儿童、牙口不好的老人食用。香酥小黄花鱼一般是用油炸，今天小菁教大家用空气炸锅来制作，只需很少的油，就能做出外焦里嫩的小黄花鱼，香酥掉渣，越吃越香。
用料
空气炸锅版香酥小黄花鱼，少油更健康，外焦里嫩还解馋的做法
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小黄花鱼解冻好，我用的是“三去小黄花鱼”，去鳞去鳃去内脏的
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把小黄花鱼放入盆中，加入姜片和葱段
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加入2勺料酒，加入2勺生抽，加少许胡椒粉和盐，然后抓匀
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抓匀后腌制30分钟以上，越久越入味
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腌制好的小黄花鱼裹上一层面粉
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全部裹好面粉后，静置20分钟
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空气炸锅200°预热好，炸篮中喷一层油，放入小黄花鱼，表面再喷一层油
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空气炸锅200°炸20分钟，10分钟的时候翻个面
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最后撒上孜然辣椒粉即可
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外酥里嫩，肉质鲜嫩，边缘和尾巴都是脆的，可以直接吃，太香了！
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一条又一条简直停不下来！
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快来试试吧！
小贴士
小黄瓜鱼炸好就可以直接吃，根据自己的口味撒上椒盐、辣椒粉、孜然粉、烧烤料等等都可以哦！
