口感酥脆酸甜可口的锅包肉
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人做过这道菜
你与白鹿
从东北到广州 在南方待了一年多 甚是想念东北的锅包肉 于是第一次尝试做这道菜
还不错哈哈哈 在这里记录一下
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用料
口感酥脆酸甜可口的锅包肉的做法
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猪里脊切片 稍微厚一点大一点
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用清水➕料酒➕姜片泡切好的里脊肉
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捞起里脊肉片➕盐➕料酒➕土豆淀粉➕食用油 抓匀
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起锅烧油炸2遍
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糖醋汁：四勺白糖➕四勺九度米醋➕两勺番茄酱 搅匀
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葱白切丝 香菜切段 胡萝卜切丝 蒜切片
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起锅烧油➕糖醋汁➕复炸的里脊肉➕各种菜丝 就要完成了
小贴士
1.炸的时候注意油温 不要肉炸太老
2.洗里脊肉要控干水分 不然油炸会溅油
3.肉可以准备多一点 不然不够吃^o^
2.洗里脊肉要控干水分 不然油炸会溅油
3.肉可以准备多一点 不然不够吃^o^
