太赞了❗拔丝红薯🍠升级版
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人做过这道菜
彻宝贝
用料
太赞了❗拔丝红薯🍠升级版的做法
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红薯去皮，滚刀切块（不易太大）
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锅里入油加热至70-80度
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油热后放入粉丝，10秒过油就成这样啦
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炸好的粉丝放入大些的盘里砸碎待用
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锅里热油100度转中小火炸红薯
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中途翻动，以免受热不均，大约7-10分钟，用筷子戳一下，可以戳通即可沥油出锅待用
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不粘锅里加入白糖和一勺清水开始熬糖浆，注意全程中火，并不停搅动，熬制起大泡挂丝
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关火，倒入炸好的的红薯块，快速翻动尽量让每块红薯都沾上糖浆，这时再倒入粉丝碎，翻拌让红薯裹上糖浆，即可装盘享用美食咯
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很诱人吧
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二宝子说太好吃啦，点赞👍🏻
