粉丝 | 半把 |
盐 | 1克 |
葱 | 少许 |
白胡椒粉 | 1克 |
香油 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
萝卜 | 一大片 |
鸡蛋 | 1只 |
姜或姜粉 | 2片 |
胡萝卜 | 1小段 |
牛肉 | 300克 |
五香粉 | 少许勺 |
小苏打 | 少许克 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
虾皮 | 少许 |
备牛肉馅、鸡蛋、粉丝
萝卜和胡萝卜
大葱和姜(最好用姜粉)
腌制牛肉馅
腌制牛肉馅
制作汤水和下牛肉丸子
加入萝卜丝、粉丝和胡萝卜丝焖煮。
装入盆中后加黑胡椒粉,肉丸香软嫩,汤鲜辣可口,萝卜丝和胡萝卜丝脆甜,粉丝入味滑爽,是冬天营养暖身味道。