凉拌苦菊（小孩也爱吃）
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人做过这道菜
荤素相宜
大鱼大肉吃多了 来点草搭配下也很好 这道菜简单易上手 颜值还高！
用料
凉拌苦菊（小孩也爱吃）的做法
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1.新鲜苦菊一颗买回家后 放一个大盆中 加一点盐浸泡 多换几次水 清洗干净 （叶菜不好清洗，泡时间长比较放心）
2.清洗干净后一根根折成两截 晾干水分备用
3.生抽一勺 醋适量勺 蚝油三分之一勺 适量糖 蒜两瓣切碎 葱一丢丢切碎 香油几滴 放一个小碗里搅拌成汁 （调料量供参考 可以按照自己经验来）
4.找个适合拌菜的大碗或者小盆 放入洗净晾干的苦菊 倒入调好的汁 倒汁时尽量转圈倒均匀 然后用筷子搅拌下
5.装盘 ，汁还可以从拌菜容器里再倒入盘子一次 最后在菜上淋上一小圈蜂蜜。（有网友提示苦菊不宜与蜂蜜同食 大家可以替换成沙拉酱或者少放，我放的比较少 ）
6.家中有干果可以适量放一点（花生 核桃 杏仁 腰果 芝麻等均可）
小贴士
控干水分
调料适量 不要放老抽 否则颜色不好看
调料适量 不要放老抽 否则颜色不好看
