老豆腐炖白菜
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人做过这道菜
马小厨的心意
最爱这人间的烟火气，灶台有汤，窗前有灯，一家人三餐四季，看似平平淡淡，却也有无限欢喜
一碗汤温暖一家人
家住北方白菜是冬季的必囤的蔬菜，小时候最不喜欢吃的就是白菜了，现在吃来却是别有滋味
想要做的和饭店一样汤汁浓香奶白
今天可不能错过这个菜谱呀
一碗汤温暖一家人
家住北方白菜是冬季的必囤的蔬菜，小时候最不喜欢吃的就是白菜了，现在吃来却是别有滋味
想要做的和饭店一样汤汁浓香奶白
今天可不能错过这个菜谱呀
用料
老豆腐炖白菜的做法
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准备主菜白菜和豆腐，豆腐切块儿
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白菜中间切一刀，斜刀切片
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起锅烧油，蒜瓣炒香
加入半勺面粉（中小火）炒制无干粉，先加入少量清水，搅拌均匀。然后再加剩余清水
多搅拌一下，面粉全部和水融合好了
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水开加入白菜和豆腐，盖上锅盖炖煮5分钟
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然后加入一勺盐、一勺鸡精，继续炖煮15分钟，炖至白菜软烂即可出锅
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汤汁奶白浓郁，味道鲜美
