低卡烘焙——一次发酵 | 巧克力豆小餐包
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人做过这道菜
厨小花的减脂餐
丫头想吃巧克力味的面包，直接用加可可粉容易苦，加太多糖又不好；
加巧克力酱又有点麻烦，就简单的撒了些巧克力豆；
简单的一次发酵，就完成了，省时省力，非常推荐哦，关键是很好吃呀！
对了，耐高温巧克力豆是48%可可脂哒。
加巧克力酱又有点麻烦，就简单的撒了些巧克力豆；
简单的一次发酵，就完成了，省时省力，非常推荐哦，关键是很好吃呀！
对了，耐高温巧克力豆是48%可可脂哒。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 全蛋液 | 45克 |
| 牛奶 | 180—200克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 15克 |
| 酵母 | 5克 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 耐高温巧克力豆 | 适量 |
| 全蛋液 | 刷面 |
| 杏仁片 | 装饰（随意，可用芝麻替代） |
低卡烘焙——一次发酵 | 巧克力豆小餐包的做法
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除黄油，其他食材放进厨师机揉面
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出稍薄一点膜加黄油
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继续揉到薄膜，加巧克力豆，慢速混合均匀
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揉好之后直接分割成16份，揉圆整形
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烤箱进行发酵，33度约40分钟
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发酵结束表面刷蛋液，撒杏仁片；
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烤箱预热后，180度烘烤20分钟，上色满意后加盖锡纸。
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出炉啦
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一次发酵，省时省力，
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热量也不会超标，柔软度都很满意。
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没想到直接加巧克力豆，味道特别好，不甜不腻。
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不会因为全部是巧克力味觉得腻，这个恰到好处。
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小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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小贴士
快来一起试一试吧！！
