芝士红薯球
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琳823
用料
芝士红薯球的做法
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1.准备好所需食材。马苏里拉芝士碎提前取出室温软化备用。
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2.红薯去皮切薄片。
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3.放入蒸锅蒸熟，蒸好的红薯约360克。
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4.倒入盆中压成泥。
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5.趁热加入砂糖。
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6.加入糯米粉。
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7.揉成团盖上保鲜膜静置10分钟。红薯泥的干湿度自己掌握，如果觉得粘手就再加点糯米粉，干了就加点牛奶。
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8.取一个红薯泥，约18克，搓圆。
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9.按扁，包入适量马苏里拉芝士碎（约10克），像包包子一样包好。收口一定要捏紧，不然等下油炸的时候芝士会流出来。
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10.包好，再次搓圆。
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11.包好的芝士红薯球放进鸡蛋液中滚一圈。
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12.再放入面包糠里裹上面包糠。
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13.一个金灿灿的芝士红薯球就做好了。
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14.把剩下的芝士红薯球都做好。
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15.此方可做26个左右。
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16.锅内热油，油温五成热放入芝士红薯球，几秒钟翻一翻，防止炸焦了。
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17.炸好的芝士红薯球金灿灿的！
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18.趁热来一个，超级拉丝。
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19.看我吃得多专注！
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20.好吃又好玩！😂
