备料非常简单…把老鸽洗得白白净净、皮光肉滑再焯水、红枣去核、沙参玉竹清洗一遍
把老鸽、沙参、玉竹、红枣全部倒进锅里,老鸽我是整只炖哈,孩子非常喜欢这种炖汤软烂的肉质
这次炖的量少,用的小炖锅,加适量水,按键炖2.5小时,老鸽炖煮时间一定要充足
出锅前十五分钟把枸杞撒进去焖一下。其实在这张图之前已经装汤喝了,孩子把鸽子肉都吃了,我才想起忘记拍照了😄
怪不得照片里没有鸽子肉,因为已经被吃掉啦哈哈(≧∇≦)/
上传你做的沙参玉竹炖老鸽(温润滋阴)