肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜

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菜叫洋扁豆,又叫猪耳朵豆角

用料  

猪耳朵豆角 半斤
猪肉片 100g左右吧
尖椒或螺丝椒 1个
蒜片 1瓣
生抽 半勺
老抽 1/4勺
适量
适量
水(可不放) 小半碗

肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜的做法  

  1. 肉片,半勺生抽+1/4老抽+一点油,抓匀备用

    肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜的做法 步骤1
  2. 猪耳朵豆角,切宽丝。蒜切片。尖椒,切丝。备用

    肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜的做法 步骤2
  3. 锅中加油,炒蒜片和肉片。

    肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜的做法 步骤3
  4. 待肉片炒变色,放入猪耳朵豆角丝,翻炒。
    (如果怕炒不熟,可以加小半碗水,进行翻炒)

    肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜的做法 步骤4
  5. 猪耳朵豆角炒两三分钟左右,下入尖椒丝,翻炒。可以少加一点点老抽上色,加适量盐。

    肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜的做法 步骤5
  6. 炒好,盛出

    肉炒猪耳朵豆角,肉炒扁豆家常菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-11-21 20:24:35
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