油浸小蕃茄
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人做过这道菜
不吃甜食会shi
面包爱好者的酱料
用料
油浸小蕃茄的做法
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小番茄洗净擦干净对半切开，切口朝上均匀放在烤盘上，现磨海盐和黑胡椒均匀撒在小番茄上，迷迭香适量
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烤箱风炉模式160度烘烤50分钟左右，注意不要烤焦
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期间准备橄榄油烧热下蒜片爆香，冒烟后立刻关火，下迷迭香和罗勒，余温烫熟。迷迭香罗勒不会高温变黑
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烘烤冷凉的小番茄放入消毒的空瓶子，再倒入冷凉的香料橄榄油。我喜欢连大蒜一起倒入。冰箱密封保存，冬天半个月左右没问题。
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搭配面包或者意面都很绝
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最喜欢搭配法式无油无糖恰巴塔或者欧包法棍🥖。健康又独特的香味，绝对吃不腻
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做个健康的酱人
小贴士
橄榄油不要烧太久，不健康，稍微冒烟即可关火
