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土豆豆角烧茄子

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紫苏半夏520的厨房  紫苏半夏520

用料  

土豆 1个
茄子 1个
豆角 适量
肉馅 适量
蒜末 瓣
盐 适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
麻油（或麻椒） 1勺
香醋 1勺
老抽 半勺

土豆豆角烧茄子的做法  

  1. 土豆茄子豆角洗净切条，豆角切段

    土豆豆角烧茄子的做法 步骤1

  2. 所有调料放入碗中搅匀备用

    土豆豆角烧茄子的做法 步骤2

  3. 锅内热油（油多放一点），把豆角，土豆，茄子分别炸一下（茄条可以用不粘锅炸，这样可以少吃油）捞出控油（如果有空气炸锅就更好啦，这样就可以少用很多油，吃起来更健康）

    土豆豆角烧茄子的做法 步骤3

  4. 锅里剩下适量油，油热后放入蒜末爆香，放入肉馅翻炒，炒熟后所有调料翻炒，再放入炸好的蔬菜，翻炒几下即可

    土豆豆角烧茄子的做法 步骤4

  5. 出锅啦！超下饭的！

    土豆豆角烧茄子的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2021-11-20 14:21:38
1549 收藏
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土豆豆角烧茄子的答疑

  • 1392313958(下厨房)
    1392313958  2022-03-10  
    1 赞
    不用油炸就好了。
    作者回复 2022-03-14  
    如果有空气炸锅可以炸好了再炒一下，这样确实油多一点😀

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