冬日暖暖两菜一汤 2-3人食

【食材大合照】

准备工作：

1⃣️所有蔬菜洗净

2⃣️排骨、肉末提前解冻（来不及解冻放微波炉叮一下低火解冻）

3⃣️葱姜蒜

【糖醋排骨】

全网最简单做法？（其实是最懒人/省事/节约时间做法）

1⃣️排骨解冻后，洗干净，焯水

2⃣️冷水下锅

姜片、大葱段、料酒

3⃣️排骨焯水的同时，可以蒸茄子

准备肉末，切番茄、胡萝卜

4⃣️烧一壶开水，开始调糖醋排骨酱汁

（勺是小汤勺）

调汁：1勺生抽➕1勺老抽➕3勺白糖➕2勺醋➕1勺盐➕半碗清水

调匀，备用

（具体的看个人口味，喜欢甜或酸就多加糖、醋）

5⃣️下锅翻炒，加料汁，加开水

加盖，中火焖煮

OK了！后面不用管，可以去做别的。

6⃣️烧15-20分钟即可。

中途看一眼，以防烧干。

sorry…此处无成品图

本来份量就不多，因为某人在还没出锅之前，说闻着太香，“尝”了几块

导致最终用个小碗装，就没拍照了🤦🏻‍♀️

家人们，避免篇幅过长…

肉末茄子的做法

具体步骤请移步【我的主页】

【番茄菌菇三鲜汤】

⚠️万能做法！！！

还可以做番茄丸子汤、番茄排骨汤等

番茄酸酸甜甜的，烫菜煮火锅都是首选✨


👀我不爱吃胡萝卜🥕，番茄汤加胡萝卜主要是为了增加甜度，营养也都可以煮到汤里

菌菇：香菇、海鲜菇、鸡腿菇等，都可以随意切换，家里只剩几个香菇，煮进去提鲜～

1⃣️番茄切块，胡萝卜切块，香菇掰块

（根据家里剩的蔬菜，可替换成玉米萝卜等）

2⃣️热油，下锅炒番茄，出汁

加一小勺盐，番茄酱或番茄膏

炒番茄汁底汁的时候可以同时在旁边烧一锅水，节约时间

很浓稠吧～

炒到这个样子就可以倒入旁边烧水的锅里，继续熬

下菇菇

有时间的话可以中小火焖煮一会儿

冷冻食材

根据个人喜好，加到番茄汤里

（鱼丸、虾饺、蟹棒、肥牛什么的，whatever）

呜呼！！

大冷天，来这么一锅

太温暖了😭

🏠一家人围坐在一起，是不是向往的生活

小情侣或小夫妻也很适合做汤锅

简单！快！美味！一个锅全部搞定。

煮一些喜欢的菜（土豆、藕片、豆腐什么的）

❤️如果是晚上吃，就是深夜食堂的味道