冬日小清新～牛油果鸡蛋沙拉三明治
热柠檬cc
用料
- 鸡蛋 2个
- 牛油果 1个
- 吐司 3片
- 混合调味料（没有可用海盐黑胡椒代替） 少许
- 蛋黄酱 适量
- 柠檬汁 几滴
做法
- 准备好食材
- 水开放入鸡蛋煮7分钟捞出，过冷水剥壳。（鸡蛋最好是从冰箱拿出来室温的，以免鸡蛋煮裂）
- 牛油果划几刀🔪取出果肉备用。
- 鸡蛋压碎，加入混合调料、蛋黄酱拌匀。 牛油果取出果肉压成泥，挤几滴柠檬汁（可以防止牛油果氧化）、加入调味料、蛋黄酱拌匀。
- 吐司去边，一片抹鸡蛋沙拉、一片抹牛油果泥。
- 依次叠起来用保鲜膜包好，从中间用刀🔪切开摆盘即可。
- 最后可撒点欧芹碎装饰（没有请忽略）