买的羊排切小块,选稍微带肥一点的,口感比较好,不会柴。羊排冷水下锅,放一勺料酒煮开后,把羊肉冲洗干净,转高压锅,加入南姜片,八角2个,香叶3片,竹蔗块,水大约羊排的2倍。大火煮开后转中火,焖煮15分钟。
15分钟后开锅,下切块的白萝卜跟玉米,2小勺盐,2小汤勺酱油,盖盖子,继续焖煮20分钟。
枸杞洗干净后,放砂锅里,把煮好的羊肉汤倒入砂锅,撒上一点芹菜粒就可以享用啦
羊肉软嫩好吃,汤水浓郁滋补,冬天暖身必备呦。
上传你做的冬日滋补羊肉汤