首先将糖粉,糯米粉,玉米淀粉放入盘中,搅拌一下,接着放入牛奶,混合均匀,加入玉米油,搅拌至融合。
接着取一个陶瓷碗,过筛入面糊,大火蒸20分钟。
接着准备馅料,我用的是紫薯泥。紫薯泥配方,可以参照之前的菜谱。
每个大约称重30克一粒,总共10粒。搓圆后,盖上保鲜膜放冰箱备用。
蒸好的糯米面糊,用一根筷子插进去没有糯米液就是蒸好了。放凉后,带上手套用拉扯方式揉搓,我加了几滴斑斓精油进去,揉至没有温度就可以。
接着称重50克一个,平均分成18个,用刮刀切块,滚圆,用擀面杖擀平,把之前做剩下的熟粉也拿出来用,中间包紫薯球,搓圆封口就可以了。最后盖上保鲜膜,冷藏后更好吃😋