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快手菜
蒜蓉耗油炒青菜
蒜蓉耗油炒青菜
7
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大八桂五香
偶然在超市试吃到，简单
快手菜
用料
青菜(什么菜都行)
半斤
蒜
4瓣
蚝油
2勺
蒜蓉耗油炒青菜的做法
青菜洗净，沥干水分
准备四瓣蒜
剁成蒜蓉
热锅冷油，小火煎蒜蓉至金香
倒入沥干水分的青菜
中到大火翻炒🔥
青菜差不多断生倒入耗油
翻炒均匀即可出锅
小贴士
1. 这道菜只用耗油调味就好，不需要盐鸡精味精等调味
2. 青菜洗净之后一定要沥干水分，否则炒制过程中会有更多的水
3. 大火翻炒青菜有助于减少菜水
4. 如果还是炒出很多水可以在调味前先倒掉，以防吸走调味料的咸味
参照这个菜谱，大家做出 7 作品
全部7个作品
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该菜谱发布于 2021-11-08 18:44:15
733 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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蒜蓉耗油炒青菜的答疑
可心儿84
2022-01-29
1
赞
请问为什么我放了蚝油，炒一会感觉要糊锅？
作者回复
2022-02-09
油放少了
以上留言由作者回复后显示
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