南瓜炒扇贝柱｜冬日里的鲜

做法

1. 🔸南瓜切块，不要太大太厚 🔸扇贝柱快速过水冲去杂质
2. 🔸加花生油
3. 🔸加葱段（我家就剩了一根干巴葱，其实可以多放）
4. 🔸炒南瓜+放一小勺酱油+一点点盐/不加（扇贝柱本来就咸所以要控制住盐量 🔸大火翻炒
5. 🔸加点水炖一会，水不要加太多，一会扇贝柱也会出水
6. 🔸南瓜软烂时，加入扇贝柱和一勺料酒
7. 🔸大火翻炒，扇贝柱熟的很快很快，1分钟就可以出锅
8. 🌟装盘开吃喽