火爆韭菜黄鳝段

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用料  

黄鳝 450克
料酒 1勺
韭菜 200克
酱油 1勺
胡椒粉 少许
少许

火爆韭菜黄鳝段的做法  

  1. 鳝鱼菜市场买了打整好,划成断。回家洗净。

    火爆韭菜黄鳝段的做法 步骤1
  2. 加胡椒粉料酒盐码一会

    火爆韭菜黄鳝段的做法 步骤2
  3. 锅中放油,放干辣椒段花椒蒜碎姜碎煸香,加鳝段爆炒,八成熟后加韭菜

    火爆韭菜黄鳝段的做法 步骤3
  4. 起锅前加蚝油提味

    火爆韭菜黄鳝段的做法 步骤4

小贴士

喜欢味道大点的多放点干辣椒🌶️或者二荆条,我家娃不咋吃辣,所以放的少,出锅有花椒油的淋点,香!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-11-05 14:06:17
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火爆韭菜黄鳝段的答疑

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