酸辣白菜（无淀粉版）
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人做过这道菜
弥撒小屋
挑了一颗小白菜2.5 仍是吃了两次才吃完
一、白菜炖粉条
二、酸辣白菜
虽然不是所有调料都有 但是基础的还是在这短短的两个半月凑齐了
没有(ﾟДﾟ)ﾉ淀粉 面粉还是有的 足够了
此方就是用的面粉
一、白菜炖粉条
二、酸辣白菜
虽然不是所有调料都有 但是基础的还是在这短短的两个半月凑齐了
没有(ﾟДﾟ)ﾉ淀粉 面粉还是有的 足够了
此方就是用的面粉
用料
酸辣白菜（无淀粉版）的做法
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原料准备
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一片一片拆开
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我用的剪刀✂️ 有刀的用刀就好 叶子的部分可以大一些 根部要适量切小
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大合照 希望在离开南京可以快一点儿用完他们 不浪费 也不想送人😅
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面粉放入碗中
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加入其他所有调料 还是那句话 盐可以不放 因为酱油 蚝油 都带有淡淡的咸味
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加入少许水 调和搅拌均匀 无颗粒状 图有颗粒 是反面教材
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热锅凉油
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油烧热放入仅有的配料干辣椒
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先倒入白菜根部 原因自然是根部不易熟 稍加热翻炒
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再倒入白菜叶 我是叶子爱好者 哈哈 •̥́ ˍ •̀
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翻炒
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倒入调好的酱汁并迅速拌匀
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加热炒制成熟
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出锅装盘
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近照
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我的早餐 一碗燕麦粥 一份酸辣白菜
小贴士
一定要事先把酱汁调好 这是一位过来的嘱咐 我是后调的 然后白菜有少许糊了 但是还好 不是特别严重
适量大于少许😬
适量大于少许😬
