十一月的第一天--香煎雪花牛排（原味&黑椒汁）
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人做过这道菜
矢车菊小姐
时间进入十一月，就感觉一年进入了尾声，每年11月的第一天，我都会祝自己生日快乐🎂
今天做的香煎雪花牛排，用的是来自宁夏泾源的雪花原切牛排，尝试了两种口味，原味和黑椒汁，完全无添加无拼接，新鲜现切的雪花原切牛排，不用腌制就让你吃到了牛排本来的味道，制作简单，却又美味无限，就算毫无厨房经验也一样可以制作……
今天做的香煎雪花牛排，用的是来自宁夏泾源的雪花原切牛排，尝试了两种口味，原味和黑椒汁，完全无添加无拼接，新鲜现切的雪花原切牛排，不用腌制就让你吃到了牛排本来的味道，制作简单，却又美味无限，就算毫无厨房经验也一样可以制作……
用料
十一月的第一天--香煎雪花牛排（原味&黑椒汁）的做法
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1.牛排提前一天冰箱冷藏解冻，解冻后不要用水冲洗。
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2.用厨房纸擦干就好。〔知识点：表面红红的汁水，不是血水，是肌红蛋白与水的混合物〕
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3.在牛排表面撒上少许黑胡椒，海盐，迷迭香，加适量橄榄油，轻轻按摩，腌制15分钟。
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4.大火烧至锅具热，加少许橄榄油，放牛排，听到好听的呲拉呲拉声。
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5.放入大蒜调味。
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6.每隔1分钟，翻面1次，让牛排两边均匀上色，我喜欢吃全熟，一般会慢火小煎至完全熟。加入黄油，浇淋在牛排上。出锅后让牛排静止5分钟。
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7.用剩余的油略煎西兰花串番茄。
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8.装盘就可以开吃。
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9.还有一块加了玉米和土豆。
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10.最后一块还加了贝壳意面，并且淋上了黑椒汁。
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11.配黑咖。
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12.来自宁夏泾源的优秀的原切雪花牛排。
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13.三块牛排三种不同的配料，吃到不同的美味。
