做披萨🍕（有烤箱）

Name: 做披萨🍕（有烤箱）
Ingredients: 【饼皮用料】; 150克（一个的量）面粉（正常小麦粉）; 3克盐（我用的无盐黄油所以放点盐，如果黄油含盐就不用放了）; 5克酵母（普通发酵母）; 7.5克糖; 7.5克黄油（灵魂！会有浓郁的香味）; 90克牛奶🥛/不烫手温水; —————————————————————————

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爱厨日记

自己做的比较卫生，想吃的时候总要翻好多份菜谱才能合成心意，于是自己仔细整理了一下，实践都是成功的，在这里分享给需要的小伙伴，也能方便自己今后查阅，嘻嘻嘻😝

披萨盘9️⃣寸大，饼皮用料都是一个的用量，想要做多个的话，可以成倍添加～，欢迎大家底部带图交流😎

（步骤1-3是制作饼皮，如果是买的饼皮的话，可以直接看步骤4-6）
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用料

【饼皮用料】
面粉（正常小麦粉）	150克（一个的量）
盐（我用的无盐黄油所以放点盐，如果黄油含盐就不用放了）	3克
酵母（普通发酵母）	5克
糖	7.5克
黄油（灵魂！会有浓郁的香味）	7.5克
牛奶🥛/不烫手温水	90克
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做披萨🍕（有烤箱）的做法

【制作面饼——混合食材】
   1、将牛奶/水以外的材料都先放入一个容器内；
   2、少量多次倒入牛奶/温水，一开始搅拌成絮状，然后形成面团。

    （过于黏手的话，可以撒些干面粉）
【制作面饼——发酵】
揉好的面团容器盖上保鲜膜，放置烤箱内发酵40分钟，面团发酵两倍大。
【制作面饼——擀面饼】
        1、烤箱设置190度，预热烤15分钟；
        2、与此同时，我们将发酵好的面团按揉至光滑、擀开，面饼薄厚程度自己决定，放进烤盘盖上保鲜膜，炀发10分钟左右；
        3、用小勺按压出披萨圈，叉子在底部扎小孔（一定要扎透哦！以防止面饼没熟透）；
【铺料——顺序】
1、黄油（刚烤出来的饼皮会比较热，黄油抹起来很轻松）；
2、番茄酱/披萨酱；
3、芝士碎铺一层；
4、自己喜欢的蔬菜肉类/水果；
5、芝士碎再铺一层；

下图是我这次选择的食材，仅供参考，还可以添加香菇、红菜椒、黄菜椒、青豆、玉米粒等……
【烤制】
放置中下层、180度、15分钟
（时间和温度可以根据自家烤箱微调，主要观察芝士融化程度，芝士融化就好，如果烤焦了就拉不了丝了哦～）

这样子就大功告成啦🥳，尽情享用吧😋～