爆炒腰花片

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用料  

猪腰
白酒
胡椒粉,
淀粉
蚝油
生抽
老抽
大蒜
小米辣
韭菜

爆炒腰花片的做法  

  1. 猪腰子去腥骚,切花刀,深度2/3.切开,放入碗中,加入白酒,抓匀,清水洗净控干水分,放入盘中,加入胡椒粉,生粉,抓匀,加入熟油腌制备用,另调一碗料汁,两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一点盐,一点胡椒粉,生粉,三勺水,搅拌均匀备用,锅烧热油,加入腰花快速滑散,加入姜末,蒜末,小米辣,加入切好的韭菜,加入料汁,开大火翻炒一分钟出锅即可

 
该菜谱发布于 2021-10-28 17:29:22
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