肉丸鸡蛋娃娃菜汤

两个鸡蛋打散，加一点点盐。

肉沫加盐、一点点胡椒、淀粉，摔打至微微黏手，搓成丸子。（懒得做丸子也可以直接用肉沫，不用调味）

泡点粉丝，不要泡太久。为了消耗冰箱里的胡萝卜，切点胡萝卜片，忘记拍照了。

热锅凉油，下鸡蛋。（锅很热时下鸡蛋会这样蓬起来，我喜欢蓬起来的鸡蛋）

切块。

另起一锅，放清水，加点盐、一点点糖、酱油。

下肉丸（这里可以直接下肉沫，一勺就可以了，肉沫太多汤会混）

肉丸七八成熟，下娃娃菜。

放胡萝卜片，下点粉丝，差不多出锅时，放切块的鸡蛋。

煮好出锅，可以加一点点白胡椒调味，也可以不加。