逼格满满之西餐料理第二弹 【奶油酥皮浓汤】

拿出祖传的电子称，精确测量25g面粉，看到这里，已经成功迈出第一步了🧚🏼‍♀️

这是我们的老朋友，小蘑菇🍄
洗洗干净切成喜欢的形状

能力有限只能切成这样
培根按照自己胃口，我又忘记拍了
我拿了两大片，切成条备用

黄油25g精准投放
因为我买的是100g的黄油🧈，一切四就是25g，准的不能再准🤷🏼‍♀️

黄油🧈总量是50g，这里放25g用来炒蘑菇和培根🥓，剩下25g放着稍后用👉

炒啊炒
把蘑菇和培根🥓炒的差不多有一点点微微泛黄，捞出来放小碗备用，我们继续下一步骤

用25g黄油
用来炒蘑菇和培根🥓

重新投入25g黄油🧈
然后把黄油划拉开，这一步很关键

将25g面粉倒入锅内，开始搅拌～

搅拌成这个样子，这是正常的操作现象
一切尽在掌控，不要紧张👏

倒入250毫升左右的水～继续搅拌

倒入70毫升淡奶油
多一点问题也不大，但是不要少许50毫升，会太淡

咕嘟咕嘟转中小火烧开
一股奶香味扑鼻而来
记得要把小面疙瘩都细心的搅拌开，不然影响口感🤤
出锅前加一勺盐，加一点白胡椒粉调味
具体自行调节，按照自己的口味来就好

把烧开的浓汤捞出，放在可以进烤箱的容器里，然后我们进行装逼的最后一步🤫

最后忘记拍了，在小碗上盖上一层秘密武器
手抓饼！！！！！
无论什么牌子的手抓饼都行，不要葱油饼，要手抓饼，盖住小碗，用手捏一捏把碗口封住，然后烤箱180度20分钟！
你就可以得到一碗逼格满满的奶油酥皮浓汤🍲

这方便程度，这不香吗？