虾仁吸干水分,用黑胡椒和料酒腌五分钟
洋葱切丝,海鲜菇对半切开
面粉和筛子准备好
虾仁用油煎熟,盛出
锅里加黄油,把洋葱炒至半透明,再放海鲜菇炒软,关火
关火后,分三次筛入面粉,拌炒均匀
加入牛奶和50ml水拌匀,再开火。冒泡后加虾仁、盐和黑胡椒粉(稍微偏淡较好,因为油条有咸味),滴几滴生抽提鲜
烤箱预热210度。另外,油条切小块,放入容器
此时锅中的酱变浓稠了,关火
酱铺在油条上,再撒满奶酪,210度烤5分钟,只要奶酪融化上色即可。
出炉可以撒点欧芹碎或葱末,不加也无所谓
油条吸饱了白酱汁,浓浓的奶油味,柔韧的口感真是太销魂啦!