肉末菜干

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菜干跟梅干菜还是有区别的。我们这边会用青菜或者芥菜做菜干,先煮一下再晒干。再浸泡烧起来吃,我特别喜欢吃。

做法很简单。烧排骨,烧面条都很好吃。我们一般都跟粥搭配着。也可以做面的浇头。

用料  

肉末菜干的做法  

  1. 菜干浸泡变软,冷水一小时以上。冷水热水都可以

    肉末菜干的做法 步骤1
  2. 准备肉末,肥瘦相间

    肉末菜干的做法 步骤2
  3. 少许底油,放入姜片爆香

    肉末菜干的做法 步骤3
  4. 倒入肉末,翻炒变白

    肉末菜干的做法 步骤4
  5. 加入菜干,翻炒均匀,大火加料酒,少许生抽调味

    肉末菜干的做法 步骤5
  6. 加水没过菜干

    肉末菜干的做法 步骤6
  7. 大火烧开,转小火。烧至菜干变软。加盐调味。留些汤汁会更好吃

    肉末菜干的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-10-25 15:25:34
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