焦糖板栗酱！抹面包抹蛋糕做馒头馍馍夹心好伴侣，营养又好吃！
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人做过这道菜
6之手
用料
| 板栗 | 500g |
焦糖板栗酱！抹面包抹蛋糕做馒头馍馍夹心好伴侣，营养又好吃！的做法
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板栗和水倒入电饭锅中，煮熟，用任何锅都可以，只要能煮熟。直接买熟板栗也可以。
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煮好的板栗倒入料理机，打成细腻的栗子酱
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若是栗子酱太干可加适量水
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将砂糖和水倒入不粘锅
用中小火加热
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注意⚠️这期间不可以搅拌
随着温度上升，糖会渐渐融化
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1、加热一段时间后，糖的颜色开始出现黄色
2、这个时候开始摇晃锅，让糖的颜色更均匀
3、保持中小火加热，直到糖的颜色越来越深
4、当变成焦红色的时候，马上关火
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将常温的淡奶油分次少量加入，搅拌均匀
这里注意⚠️沸腾太厉害溅出烫伤
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这里加入黄油搅拌均匀
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煮到位的焦糖酱是不会很甜的
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冷却后的糖酱非常浓稠呈红棕色
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将栗子酱加入焦糖酱中，搅拌均匀
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开中火加热，加热过程要不停搅拌底部和锅边，以免沾锅结块
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煮至沸腾浓稠即可
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凉了装瓶密封冷藏保存，
可保存20-30天时间。
建议使用小瓶分装，用多少取多少，会更利于保存
小贴士
1、要用不粘锅。2、焦糖是关键
