奶香椰奶冻🥥|超简单

8.4 综合评分
18 人做过这道菜
自制网红椰奶冻,鲜椰做碗嫩滑Q弹椰香浓郁。
好吃上头,真的怎么吃都吃不够,什么时候都想来一口!
做法超级简单,快来试试吧~~~

用料  

椰青 2个
牛奶 200克
淡奶油 30克
椰浆 100克
白糖 30克
吉利丁片 15克

奶香椰奶冻🥥|超简单的做法  

  1. 吉利丁片冷水泡软备用。准备两个椰青,把顶部的厚皮切掉,露出的位置是椰子相对脆弱的部分,用刀背转圈砍几刀,然后就可以轻松开壳啦

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤1
  2. 椰汁倒出过滤一下备用

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤2
  3. 椰汁中加入牛奶、淡奶油、椰浆混合均匀

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤3
  4. 倒入雪平锅中,加入白糖,小火加热,温度在50-60度左右的时候,关火加入吉利丁片搅拌均匀。锅中椰奶过热的话会影响吉利丁片的凝固效果

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤4
  5. 倒回椰青中

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤5
  6. 把盖子盖好,保鲜膜包一下冰箱冷藏隔夜。多出来的可以倒到布丁杯中,同样冰箱冷藏隔夜

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤6
  7. 第二天直接吃就可以啦,也可以用薄荷叶或者水果随便装饰一下。

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤7
  8. 清甜不腻,满口椰香~~~

    奶香椰奶冻🥥|超简单的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

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奶香椰奶冻🥥|超简单相关分类

该菜谱创建于 2021-10-23 11:35:58
3731 收藏


奶香椰奶冻🥥|超简单的答疑

  • 三宝麻麻1988  2021-12-19  
    2
    吉利丁片可以换成白凉粉吗?
  • 柠檬味道0605  2022-01-20  
    0
    吉利丁片是泡好的15克,还是干的时候15克啊,干的好几片,感觉有点多样

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