Q弹南瓜饼（简单零基础零失败）
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人做过这道菜
Suki书勤
心血来潮又做了黄金果,简称红豆南瓜饼 这是成品,做得不好别见怪... 就是南瓜和糯米粉做的，其实也就是南瓜饼，只是一个是有造型一个没有！红豆沙炒了两种，一种干状一种湿状，两种各有不同，都可尝试，也买了现成的红蜜豆
用料
Q弹南瓜饼（简单零基础零失败）的做法
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主材南瓜
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水磨糯米粉
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面粉
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预先炒好的红豆沙1
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预先炒好的红豆沙2
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南瓜洗净切片
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隔水蒸熟
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趁热压成南瓜泥...
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加入糯米粉搅拌的同时再加入少量粘米粉或面粉搅拌匀
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糯米粉与面粉或粘米粉的比例大概是2:0.5也可以全部用糯米粉，看个人喜好！
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用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止
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把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份；拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁。
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用小刀炳或牙签压出南瓜纹，再用枸杞、葡萄干或者其它做瓜蒂都行
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锅里水开后，放进去大火蒸10分钟左右
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蒸好后,关火,再焖两分钟后再打开锅盖
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美味的南瓜饼就可以开吃啦
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稍冷后可摆盘
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另一种简单的做法直接揉圆，省去步骤13-14的造型，直接揉好，锅里水开蒸15分钟
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出锅的成品
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先咬一口，真好吃！这个用的是现成的红蜜豆
小贴士
如果大家是做煎的那个南瓜饼就最好是全糯米粉在南瓜，像这种黄金果蒸的就最后是2:0.5的糯米粉和面粉加南瓜，糯米粉与面粉的比例大概是2：0.5，也可以全部用糯米粉，但如果是蒸的本人喜欢加点面粉进去，不会太过软
