养胃猴头菇饼干

1 人做过这道菜
这个方子是在我上一个方子基础上进行了优化,口感更好更易操作。

        胃不好的朋友可以试试这款饼干,经常吃一些胃非常舒服的,胃没毛病的朋友也可以起到保养的作用。

        这是一款非常值得做的饼干……

原方猴头菇发酵饼干:
https://www.xiachufang.com/recipe/105992008/

用料  

普通面粉 170克
猴头菇粉 10克
玉米淀粉 20克
无铝泡打粉 3克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
花生油 50克
香草精 几滴
1克

养胃猴头菇饼干的做法  

  1. 鸡蛋、细砂糖、油、香草精和盐混合在一起。

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤1
  2. 搅打均匀成粘稠状。

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤2
  3. 筛入普通面粉、猴头菇粉、玉米淀粉和泡打粉。(新手可以把粉类筛好拌匀之后再倒进液体里。)

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤3
  4. 先用刮刀把面粉拌匀再和液体翻拌。

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤4
  5. 翻拌成团无干粉就好,不要过度翻拌,再擀成厚0.4厘米的方形面片。

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤5
  6. 用刀切成合适大小的方块。

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤6
  7. 借助切刀把面块移到烤盘上,面块与面块之间要留有空隙,烘烤过程中它是会长大的,用叉子扎上眼。

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤7
  8. 放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟左右,金黄色就可以出炉了。

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤8
  9. 装盘拍张美照……

    养胃猴头菇饼干的做法 步骤9

小贴士

和面时翻拌到无干粉就好,过度翻拌容易起筋饼干硬。

烤箱温度和时间根据自己家的烤箱来适当调整。

放凉密封保存,可以保存1个月左右。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

养胃猴头菇饼干相关分类

该菜谱发布于 2021-10-21 19:28:31
476 收藏


养胃猴头菇饼干的答疑

  • 小五CSA  2022-04-21  
    0
    猴头菇粉是用猴头菇打成粉的吗
    作者回复 2022-04-21  
    是的,我买的现成猴头菇粉,商家给打的
  • 喵喵七味  2022-02-23  
    0
    猴头菇粉可以多放些么
    作者回复 2022-02-23  
    想多放一些,到主页可参照我另一个菜去谱😀

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