如何做出香嫩多汁又不柴腻的蜜汁烤猪肋排

把买回来的猪肋排骨处理好，洗干净后沥干水或者厨房纸巾吸干水分。

把葱洗干净后，拍扁揉烂，姜去皮切片，大蒜拍扁去皮，全放入盆子。

加入除了扫面材料外的所有调料，搅拌均匀至糖融化。

用拌好的酱汁涂在均匀涂满整块排骨并按摩一会之后，用包保鲜袋装好，放冰箱冷藏腌制8-12小时！

烤盘铺上锡纸，放入网架，把腌制好的排骨取出，放上网架上，然后扫一层叉烧酱。

烤箱用上下烤风扇180度，时间设置70分钟，按开始进行空机预热15分钟。

预热时间到后，把烤盘放入烤箱中层烤55分钟。

烤到20分钟时，打开烤箱门，把烤盘内外转换一下位置，往排骨扫一层叉烧酱，再扫一层蜂蜜，立即关上烤箱门。烤到40分钟时，打开烤箱门，把排骨扫一层蜂蜜然后把排骨翻另一面.立即再扫一层叉烧酱和蜂蜜关上烤箱门。

时间到后，把烤好的肉取出，趁热吃口感最好。