山楂洗净控干。
糖加水熬至起密集小泡。
提起勺子，呈藕断丝连滴落状即可，大约需要7-8分钟，关火。冬天直接操作下一步，天气热的话放置2分钟稍凉一些，不然山楂会被烫熟。
然后放入山楂不停翻拌，一开始是粘在一起的，翻拌一会就分开了，裹在外层的糖也呈糖霜状了。
酸酸甜甜好味道。锅子清洗：放点水煮一煮糖就融化了。
上传你做的雪花山楂球——中式茶点和甜品（二十八）
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