干烧／焗虾
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人做过这道菜
豆_dd
不放一滴水的虾焗出来非常鲜甜香嫩，真美味，每次烧，小孩都说好吃。
用料
干烧／焗虾的做法
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新鲜的洗净后去头去脚去虾线。
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锅内放上葱姜蒜，然后把虾放进去后例入啤酒或料酒。
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盖盖大火3分钟，火力小的炉灶5分钟，烧至虾全部变红色关火。
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我的火力还可以，3分后开盖是这样锅里还是有少量的水。
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然后把那些葱姜蒜去除装盘，蘸料按自家口味所好去调。我这里调的是我家小孩喜欢的吃法，。小碟内放入适量的红醋。（我家小孩就喜欢直接醮醋吃，不喜欢在醋里放其他佐料。😂
小贴士
不用怕烧焦，因为洗过的虾本身有水加上葱姜和料酒或啤酒这水都是带水的
这样干烧的虾肉真的很鲜甜也嫩。
火力小怕不熟就中火煮5分钟。
或关火后再闷个几分钟打开锅盖。
蘸料按自家口味去调
这样干烧的虾肉真的很鲜甜也嫩。
火力小怕不熟就中火煮5分钟。
或关火后再闷个几分钟打开锅盖。
蘸料按自家口味去调
