可可酥粒奶油面包

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这款面包颜值很高,同时可以消耗家里的可可粉😄做起来吧

用料  

面包体
高筋面粉 150克
可可粉 12克
牛奶 95克
细砂糖 15克
1克
酵母 1.5克
蛋液 30克
黄油 12克
酥粒
低筋面粉 10克
黄油 5克
细砂糖 3克
可可粉 1克

可可酥粒奶油面包的做法  

  1. 1⃣️除黄油外将所有面包体材料放入主锅,按液体、粉类、酵母的顺序,设置3分钟揉面

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤1
  2. 2⃣️而加入黄油,再设置3分钟揉面(用别的厨师机自己观察状态,有手套膜即可)

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤2
  3. 3⃣️取出面团整形滚圆,放入容器内发酵至两倍大(室温太低可以放进烤箱

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤3
  4. 4⃣️等待面团发酵的同时,混合酥粒

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤4
  5. 5⃣️取出发酵好的面团,分成6等份,揉面排气整成圆球形,底部收口捏紧

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤5
  6. 6⃣️面团表面喷水,裹上酥粒

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤6
  7. 7⃣️放入烤箱37度发酵45分钟

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤7
  8. 8⃣️165度预热烤箱 ,放入预热好的烤箱,20分钟美味出炉♨️

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤8
  9. 晾凉后中间切开,挤上奶油,插入饼干

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤9
  10. 打包给心爱的人儿❤️

    可可酥粒奶油面包的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2021-10-20 08:36:45
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可可酥粒奶油面包的答疑

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