红糖马拉糕

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我自己隔三差五做的一款点心,松软又有弹性,在抖音看到的,懒得经常看视频,就记录下来,想做的时候就翻食谱。

用料  

木薯粉 200克
低筋面粉 200克
400克
无铝泡打粉 3克
红糖 120克
酵母 5克
食用油 15克

红糖马拉糕的做法  

  1. 1.水加红糖,上锅加热至红糖融化,晾凉,等红糖水放到不烫手微温的状态,加入5克酵母粉搅拌均匀。

  2. 2.把液体倒进一个较大的盆里,加入木薯粉,和低筋面粉搅拌均匀,盖上盖子发酵到两倍大。

  3. 3.发酵好后,加入3克酵母粉和十五克花生油,搅拌均匀后,倒入抹好油的模具,摔几下后,放入锅里常温水再发酵十分钟左右,大火水开,中火蒸半个小时,关火焖五分钟再开盖,牙签插入糕体没有带出浆就是熟了。

小贴士

1.做这个粉类不用过筛,方便快捷。
2.手残党都能做,没啥注意事项的。
 
该菜谱发布于 2021-10-19 10:15:11
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