烟花女意面 Spaghetti alla Puttanesca
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姑娘脸婶子心
用料
烟花女意面 Spaghetti alla Puttanesca的做法
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蒜切片
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番茄切
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罗勒切
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热锅，放入橄榄油，放入鳀鱼，边炒边压，把鳀鱼炒至泥状，直至炒香。
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放入蒜片，爆香后，再加入番茄、酸豆、适量辣椒粉，
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翻炒后盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右。
这个空档请煮意大利面。比包装袋上的时间少煮1－2分钟，不要煮太烂，留点硬芯。
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煮好的意大利面控干水份放入炖煮好的酱汁中，拌入罗勒，小心翼翼用铲子（最好是夹子）翻动，让每一根面都均匀包裹上酱汁。
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装盘，擦上新鲜的Parmesan奶酪，开动，享受吧
