特好喝的野生鲫鱼豆腐汤

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这是一道特别特别好吃的鲫鱼汤,蛋白质丰富,清淡鲜美,野生鲫鱼是儿子钓的,鱼缸里养了2天,有海鲜菇,裙带菜,嫩豆腐,也是第一次做又特别成功的一道野生鲫鱼豆腐汤。

用料  

野生小鲫鱼 3条
嫩豆腐 一盒
海鲜菇 一袋(超市装好买的)
裙带菜 少许
少许
香葱 少许
胡椒粉 少许
少许

特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 先把野生鲫鱼处理好

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 热锅凉油煎鲫鱼,一定要热锅再放油,我是菜籽油。

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 煎两面金黄

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 放姜丝,再把鱼搞碎再煎金黄。

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 加开水放葱炖20分钟。

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5
  6. 把鱼和姜葱撩出,只剩鲫鱼汤。

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤6
  7. 放入泡发好的裙带和海鲜菇炖10分钟,再放入嫩豆腐炖5分钟,加盐白胡椒,枸杞,香葱。

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤7
  8. 装盘,一道鲜美而美味的野生鲫鱼豆腐汤就做好了。

    特好喝的野生鲫鱼豆腐汤的做法 步骤8

小贴士

加开水,切记一定要加开水,烫才会奶白,盐和胡椒粉枸杞香葱要关火再放。
 
该菜谱创建于 2021-10-18 18:56:48
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