用蝴蝶意面做南瓜麻食，意大利人震怒🤌🤌🤌
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人做过这道菜
imdove27
来法国一个多月了，真的非常想念陕西的面食😭最近经常在超市看到各种南瓜，本来是想买来做咸蛋黄南瓜的，结果中超的咸蛋黄卖光了。。。灵机一动做了南瓜麻食，一整个大成功！！！就是这个味儿！！！
用料
用蝴蝶意面做南瓜麻食，意大利人震怒🤌🤌🤌的做法
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南瓜去皮切小块，土豆、胡萝卜和青椒切稍大一些的滚刀块，葱蒜切末，午餐肉切丁。
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锅里放油加蒜末、葱末和青椒块炒香，然后放入所有的蔬菜和午餐肉，炒一炒，等菜稍软以后加生抽、蚝油、十三香和盐调味。
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加入热水没过蔬菜，让蔬菜炖煮一会，等到蔬菜差不多都熟了这时候可以用勺子将锅里的南瓜压碎一点，这样汤汁会更加浓稠好喝。
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加入蝴蝶意面，一般再煮七到八分钟就可以出锅了！
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出锅前可以加入一个鸡蛋，轻敲鸡蛋在蛋壳上扣一个小孔，然后把鸡蛋甩进锅里搅一搅就可以了！（这个是跟我奶奶学的，烩面烩麻食里的鸡蛋就是要这样甩👌）
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出锅！可以根据个人需要加点油泼辣子调味😋😋
小贴士
选蝴蝶意面是因为它的形状和大小最接近麻食，其实大家用别的意面也是一样的，通心粉这一类能够挂住很多汤汁的意面应该也很适合，大家可以灵活调整意面的种类，但要注意不同品种意面需要的烹饪时间不一样，要根据品种调整加入意面的时间。
用勺子压碎南瓜这一步取决于南瓜的品种，我在法国超市里买到的南瓜是丝比较多不是很面的那种，如果买到的南瓜是很面的品种应该不需要这一步！前面土豆和胡萝卜切稍大的滚刀块也是为了避免在这一步被一起压碎！
用勺子压碎南瓜这一步取决于南瓜的品种，我在法国超市里买到的南瓜是丝比较多不是很面的那种，如果买到的南瓜是很面的品种应该不需要这一步！前面土豆和胡萝卜切稍大的滚刀块也是为了避免在这一步被一起压碎！
