圆菜炒粉

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疫情下马来的中国蔬菜越来越少,也就没有更多新的菜品分享,还好很快就回国了😄

用料  

葱姜蒜适量
粉条1小
熟油10
生抽1大
料汁:
糖,盐,耗油,生抽,鸡精,稀释淀粉水

圆菜炒粉的做法  

  1. 粉条热水泡软加生抽熟油拌匀

    圆菜炒粉的做法 步骤1
  2. 蒜瓣拍碎,青红椒切丝

    圆菜炒粉的做法 步骤2
  3. 圆菜切丝洗净控干水

    圆菜炒粉的做法 步骤3
  4. 料汁搅拌均匀: 生抽一勺,耗油一勺,盐5克,糖2克鸡精3克,稀释淀粉水1大勺

    圆菜炒粉的做法 步骤4
  5. 起锅烧油,油热下菜丝大火炒至断生

    圆菜炒粉的做法 步骤5
  6. 加入青红椒丝大蒜碎粉条(喜欢的 可加适量熟肉片) 翻炒5秒倒入料汁( 搅拌均匀)翻炒均匀关活即可装盘。

    圆菜炒粉的做法 步骤6

小贴士

肉片的炒制过程可以看我的葱爆羊肉菜谱。
喜欢吃素的就直接省略加肉即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-10-17 19:41:13
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圆菜炒粉的答疑

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