改良版豆芽汤
0
人做过这道菜
唯有美食与神不可辜负
用料
| 黄豆芽 | 250克 |
| 盐 | 适量克 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 蘑菇 | 三个 |
| 虾 | 十只 |
| 杭椒 | 半个 |
| 小米辣 | 半只 |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 鸡精 | 四分之一茶匙cai |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 黑胡椒粒 | 少许 |
| 香葱或者大葱 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
改良版豆芽汤的做法
-
基围虾去壳，虾肉加料酒，盐，黑胡椒粒打成泥。加生抽少许，白胡椒粉少许，整理成虾滑。
-
黄豆芽洗净去根，杭椒和小米辣切圈儿，大蒜粒拍散，小葱切碎，蘑菇切片
-
鸡蛋煎老一点
-
砂锅中放鸡蛋，加开水。放豆芽，蘑菇。煮开后中小火煮十五到二十分钟。虾滑用调羹整理成丸子，放入，再煮十五分钟左右。放盐，生抽，少许白砂糖调味，加入大蒜粒，杭椒和小米辣，少许鸡精调味即可
