1.水烧开,倒入毛豆焯水2分钟左右,捞出冲洗沥干水分;2.肥肉炒至焦黄煎干油脂(没有就略过),稍微多点油,放入蒜片、剁椒翻炒几下炒出香味;3.放瘦肉炒至微微变白,倒入青椒碎,翻炒1分钟左右;4.倒入毛豆翻炒几下,加半勺盐、半勺鸡精翻炒几下,炒匀即可出锅装盘。
上传你做的【家常小炒】毛豆炒肉